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㊙️番茄酸菜鱼（家常版）
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作者：
蟹哥小厨F
用料
㊙️番茄酸菜鱼（家常版）的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
热锅冷油放入猪油菜油蒜片酸菜番茄翻炒，炒出香味
步骤 3
加入鱼汤放入豆芽，金针菇大火煮开调味放入少许酸辣鲜露盐，鸡精，白醋，白胡椒粉
步骤 4
捞出配菜垫入碗有菜
步骤 5
汤烧开转小火，将鱼片抓散放入汤中不要急着动它，待鱼片定型变色，轻轻地推动
步骤 6
煮至鱼片浮起即可
步骤 7
捞出放入碗中淋入汤汁
步骤 8
撒上葱花蒜泥干辣椒，淋入热油即可
㊙️番茄酸菜鱼（家常版）的小贴士
1⃣️鱼骨，鱼排，可以熬成鱼汤然后过滤出来煮酸菜鱼，这样味道更加鲜美 2⃣️烫鱼片时候要小火，等定型后轻轻地推动
菜谱创建时间：2025-05-18 22:16:57
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