这个三明治吐司配方逆天好用！

Name: 这个三明治吐司配方逆天好用！
Ingredients: 牛奶

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作者：很甜的亚子

搬运自面包味滴高乐高最近三明治太上头了，分享一个吐司配方～液种：粉300 水300 鲜酵母9 主面团：粉660 低粉100 鸡蛋100 奶粉50 盐12 糖180 水250 酵母35 黄油90 液种提前一晚上做好冰箱冷藏，主面团除了黄油以外的材料全部倒入打面缸低速混合成团，再转高速打至粗膜，拉膜检查破洞有锯齿，加入软化的黄油，打至完全扩展。发酵箱一发完成分割约208克一个面团，一共5个。团圆松弛15分钟，预整形长条，再松弛15分钟后整形入模，二发约6分满盖盖子烘烤。烤箱上火150.下火180烘烤29分钟，震一下热气倒扣出来晾凉。如果要做三明治的话建议隔夜使用，更好切。