炒微菜

蛋白质，维生素，矿物质含量高，有润肺，清热解毒作用。

用水冲洗干净后，焯一下。

鸡蛋或肉丝+料酒拌匀炒熟。

热油锅，放入葱姜丝后再放入焯好的微菜翻炒片刻后加入盐。出锅前放入蒜末翻拌一下即可出锅。脆脆嫩嫩的。