糖醋鲫鱼烧豆腐

备好糖醋汁； 用料：5勺水、4勺醋（香醋或米醋）、3勺糖、2勺老抽、1勺料酒，调匀；

鲫鱼煎至二面金黄；

倒入糖醋汁；

加入豆腐块，煮开转中小火焖烧10分钟；

开盖放入葱段后，边煮边把汤汁浇淋在鱼身上，稍收汤汁即可盛出。