波兰种包子皮做法

提前把波兰种做了：混合好，发酵好放冰箱冷藏起来，隔天或者冷1.2个小时拿出来用

把主面团跟波兰种混合揉面团，然后开始分剂子

包上你爱吃的咸口馅料

做小的，可以发酵好冻起来，以后想吃拿出来……

冷冻拿出来就锅里加油，包子一个一个放进去，不用解冻，然后半碗面粉水倒进去，一开始中火，滚开了，小火大点满满焖熟，大概8分钟就完成

不做小笼包的，就做好，发酵好，按下去慢慢回弹，轻飘飘的，就可以（视频有点发过了，不过还好轻微）

蒸好后的效果（忽略我包的丑样，毕竟不太熟，在努力中）

这是煎小笼包，韭菜口味的模样

这个是生胚，冻起来的效果