土豆丝培根煎饼（美善品TM6版）

土豆洗净去皮。

置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将双面刨切盘的第2面（切丝）朝上放置 ，盖上刨切盖，在进料口宽口部分内依次放入准备好的土豆。

使用推杆，以切丝/粗丝切丝，同时轻轻按压推杆。容器满了倒出。

把剩下的土豆继续切粗丝切完。

取出多功能果蔬处理器及轴。土豆丝放一边备用。

将15克油放入主锅

将150克培根丁放入主锅。

将网锅取代量杯，放在主锅盖上。

以4 分/120°C/速度 1拌炒。

在不沾平底锅内加入30克澄清黄油和培根丁。我用的28寸平底煎锅。

放入土豆丝。在不沾平底锅内加入盐和黑胡椒粉，充分混合。

混合好的土豆丝培根铺入预热好的平底锅，压成厚饼状；

盖上锅盖。以小火煎15分钟。

拿一个大盘子盖住平底锅，小心地将煎饼翻过来。

倒入30克澄清黄油，中小火煎至双面金黄酥脆，

盖上盖子再次以小火煎15分钟。

煎至两面金黄。

出锅。

我这大铲子太好使了！

轻轻一滑入盘中！

极简操作，厨房小白也能轻松驾驭的星级美味

💡 小贴士 土豆选择：淀粉含量高的品种（如荷兰土豆）更易成型，口感更酥脆。 减脂版调整：减少黄油用量，用不粘锅喷油替代，热量直降30%。 创意搭配：可淋酸奶酱或搭配酸黄瓜解腻，提升风味层次。

🍳 情感温度 这道煎饼不仅是味觉享受，更承载着厨房科技与家庭温暖的融合。让繁琐的备餐变得优雅，而金黄酥脆的煎饼香气，正是唤醒清晨幸福感的秘密武器！ 厨房里弥漫的土豆香，瞬间将人拉回妈妈灶台前的童年时光。”