草莓酱🍓

2斤草莓洗净，沥下水，去蒂

切小，放到不粘锅里

放入100克黄糖、100克白砂糖，稍微腌制一下，赶时间的话，直接上手炒也行。

腌制了一会开炒，已经开始有点水了，不用一直炒，过一会翻动一下就好。

不用一直炒，过一会翻动一下就好。这时黄糖还没化完

不用一直炒，过一会翻动一下就好。糖化完了，水变多了，草莓也开始变软了。

水慢慢变少了，草莓变小了，就要经常翻动了。

差不多就开始加柠檬汁了，这是半个香水柠檬的汁，翻匀就差不多了。

最后状态。

装瓶。