锅中加入适量水,开火,新鲜银耳洗净,硬根部分不要,其他部位剪或者撕成一块块的,加入锅中,冰糖加入锅中(这一步没有拍照)
大火煮开五分钟,勺子搅动,能多搅动就多搅动,转小火继续搅动
家里没有红枣和枸杞,用方块红糖代替,既能上色,也有红糖的香味儿,就这样在热锅中打圈就行,看自己心情决定着色多少,嘿嘿
继续搅动,已经很粘稠啦
满满的胶质,喝完还挂壁呐,嘿嘿