起锅烧油,油热了下蒜末和一小勺剁椒炒出味
然后加了一碗水
适量的生榨胡椒下锅,我大概用了小朋友吃饭的不锈钢勺子7勺。
开中火,一直搅拌,防止粘锅糊底,顺便加了适量的盐调味
煮到这种浓稠程度就可以了
洗干净的苋菜下锅,分量参考如图
翻炒搅拌大概一分钟左右让苋菜熟透
撒葱花起锅。没个三碗饭吃不过瘾。