面要这样揉
按配方材料揉成光滑面团
揉7g黄油进去至光滑、盖好保鲜膜松弛10分钟
分出1部分120g加入紫薯粉揉匀、盖好保鲜膜松弛10分钟
松弛10分钟后分割等份大小整形
整形
撒点干面粉
双手成三角状搓高一点
搓好后的样子
盖好盖子醒发至2倍大
开水上锅蒸10分钟关火闷5分钟拿出来
详细操作视频自己看啦