紫苏杨梅干

尽量选大颗的，晒出来才有肉感

水和糖放入锅里熬至沸腾，糖化

倒入洗干净的杨梅。杨梅用盐水浸泡十几二十分钟。

沥干水放到太阳底下晒。如果有果干机那就用果干机烘干。

糖水放入紫苏和姜。依个人喜好，不爱紫苏的可不放。煮开放凉备用

太阳下山收回来的杨梅倒入糖水中浸泡一夜，天气热要放冰箱

第二天捞出来继续晾晒。晚上继续用糖水泡着。泡2晚风味更足。晒至六七成干即可。

用绵白糖拌匀即可食用。

装上玻璃瓶颜值就上来了

20斤做出了6斤杨梅干。一周能吃完就放冰箱冷藏。保鲜袋的放冷冻。放几个月都没有问题的。