蘑菇洗净,口蘑去根擦干水分,防止煎时溅油。香菇切片,金针菇去根。干蘑菇洗一次,再泡水。备好大枣、枸杞、石斛。姜切两片,葱切葱花。
先煎口蘑,不要翻动,待口蘑内部出汤周边放香菇葱姜,葱姜出香味把干蘑菇带水一起倒进去。然后放金针菇扒拉扒拉。放适量水煮开。 水开后放浓汤宝。煮二十分钟后放大枣枸杞石斛,适量盐。再煮十分钟放鸡精出锅😄
味道好极了😄
煎口蘑的时候会有轻微烟,有的口蘑出汁慢用筷子夹到锅最热的地方。别把汁弄撒了,汁水蒸发了就不鲜美了😁蘑菇不爱烂,根据蘑菇大小,最少煮半小时。枸杞明目,大枣补气,石斛调解肠胃和增强免疫力。不过没有就不放了😁