温水加适量盐合成较软的面团,稍醒
醒好后擀成长方形面片,刷上油酥,然后切成想做大小的片
用刀切成宽窄均匀的条
抻长卷起
热锅淋油,擀成饼
锅中淋油下入锅中,烙制一面定形上色,翻烙另一面,烙制两面金黄即可出锅,戴手套打岀层次即可
咸香酥脆的手抓饼制作完成!