茄子去头去尾,水开后蒸10分钟
调好酱汁,根据个人口味适当调整,然后把蒸好的茄子一根根放入酱汁里
茄子全部好了以后稍微压一压,让茄子尽量浸泡在酱汁里,放凉后盖好放入冰箱,第二天食用更佳。
第二天食用时可以先夹底下的茄段,然后来点简单的装饰,是不是看着好看,吃着也很爽口呢!