五指毛桃鸡汤

五指毛桃冲洗后用清水浸泡20分钟，有时间泡两个小时更好。

鸡清洗干净，放姜片，焯水。

大红枣，一块姜，洗净。准备好枸杞。

焯水后的鸡用温水洗干净浮沫。放进锅里。加温水没过鸡。开大火烧开。

烧开后，放五指毛桃，红枣，姜。盖盖小火煮。

我用高压锅上汽十五分钟。（砂锅煮一小时以上，具体看是老鸡嫩鸡酌情增减时间。）开盖加枸杞和盐。再煮五分钟。出锅。