备菜:五花肉切片、嫩姜切片、蒜头、小米辣、菜椒、葱
调酱:生抽2勺、豆豉1勺、料酒1勺、盐巴少许、鸡精少许
热油锅,下五花肉煸炒出油
加小米辣蒜头炒香气
加入姜汁翻炒均匀
加入嫩姜菜翻炒片刻
加入菜椒炒至断生,出锅前下葱段
装盘