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日式扇贝柱
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作者：
美食达人555
用料
日式扇贝柱的做法步骤
步骤 1
▪️布拉塔取出，放置在室温下略微回温，约10分钟 ▪️调制酱汁
步骤 2
▪️扇贝肉清洗干净，厨房纸吸干水分 ▪️横向切片，切成适中的薄片（或保持整颗原状，根据喜好） ▪️平底锅大火加少许橄榄油，将带子每面煎约1分钟，至表面金黄微焦 ▪️另起锅，加水，水沸后加少许盐和油，放芦笋，煮 2～3分钟。
步骤 3
▪️将扇贝柱摆在布拉塔奶酪周围 ▪️淋上调制好的日式酱汁。 ▪️放芦笋(可用紫苏叶或小番茄切片代替) ▪️最后加鱼子酱作点缀
菜谱创建时间：2025-05-21 04:01:04
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