蒜香奶油虾

蒜分别切沫和切片、黑虎虾开背去虾线、去虾枪、去虾腿和头部脏东西。用蒜末，白胡椒粉一丢丢和油一丢丢拌匀腌制五分钟

锅中热底油中火蒜片炸金黄捞出（别炸黑了就苦了）。然后把腌好的虾进锅煎，煎到虾皮发白更好的激发虾的香味。然后盛出。

完成上一个步骤后不要洗锅，加少许水，放奶油奶酪，这回要小火不停搅拌至奶油奶酪化开。然后放第一步煎好的蒜片、百里香碎、盐和冰糖粉少许（看自己合适的口味添加量）。搅拌好放入虾，收个汁，OK了。（我个人愿意汤汁粘稠了就关火留一点底蘸着吃。也有愿意收干一些全裹在虾上面的）