清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手

Name: 清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手
Ingredients: 1条鲈鱼; 少量盐; 1块姜; 1根葱; 4勺蒸鱼豉油; 半小碗烹调油

19人浏览 0人做过

APP中查看更多做法

作者：芬和哈里

用料

清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，擦干，抹油（防粘，可不抹），码盐

步骤 2

鱼身划口（顺划，鱼不易蒸裂），划口、肚子里、鱼身上下塞姜丝，不放葱

步骤 3

水烧开（敲重点）后放入鱼开始蒸10-13分钟（每次都蒸13分钟，并不老）

步骤 4

蒸好后，倒掉水，扔掉姜，鱼身上放上葱丝，热油淋葱

步骤 5

倒蒸鱼豉油，完工

清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手的小贴士

·油一定要烧热再淋葱。 ·酱油少少地倒，免得倒多了，不够可以加。 ·最精简的配料了，不能少不能换，一定要用蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2025-05-21 19:47:45

作者的其他菜谱

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦