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广式牛杂煲
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用料
广式牛杂煲的做法步骤
步骤 1
将牛腩牛筋牛肚冷水下锅，加入葱姜、料酒，水开8分钟捞起，切块
步骤 2
牛腩和牛筋放入微压锅、加入开水，压10-15分钟。再放入牛肚压5分钟
步骤 3
a. 蒜和生姜片下油锅炒香，下牛杂，开大火炒干水分。 b. 放入干香料，继续大火炒香。 c. 倒入混合酱料，中火翻炒均匀，加入两勺生抽两勺白酒（可无，依据个人口味）
步骤 4
加入适量开水，莫过食材，加1小勺盐，1小块冰糖，炖煮15分钟。 也可以放点白萝卜，就这个时候放，炖15分钟，放点香菜就可以吃了
菜谱创建时间：2025-05-22 11:57:14
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