当季好菜💢栀子花炒腊肉｜家常好菜

😋成品展示！不瞒你们，这道菜被我光盘了哈哈哈😁！

腊肉切成薄片焯水后捞出~

重新起锅烧油，倒入腊肉片煸炒出部分油脂！

加入少许大蒜、小米辣和干辣椒粉，炒出香味！

接着倒入焯过水的栀子花，还加一点青椒，开大火翻炒个20秒。 我这里用的栀子花其实是我妈去年摘的😂，当时焯完水放到了冷冻室里，一直放到现在才拿出来吃。 现在5月份正好是栀子花盛开的季节，南方朋友老家在农村的，可以直接去山上采摘新鲜的栀子花，记得去掉中间的花蕊，然后再焯一下水，沥干水分之后就可以炒着吃了。

沿着锅边淋一勺清水，可以加速成熟。

调味至于加入少许盐和鸡精即可~

最后开大火翻炒20秒就可以出锅食用啦！是不是很简单呢？

😋一道好吃美味的当季栀子花炒腊肉就做好了！你学会了吗？