猪肺处理干净煮熟切薄片放入高压锅中
用手撕几块老豆腐进去
加入几块老姜,半只当归,辣椒干几个,八角2个,花椒18粒,1勺豆瓣酱,1勺鸡精,1小勺盐,1勺味精,小勺生抽,两大勺料酒,少许老抽上色
加入自来水没过豆腐,搅拌均匀
高压锅压上汽后压10分钟
倒入碗中,撒上葱花香菜即可开吃!