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不放油，不放糖，坚果全麦欧包(免揉面）
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作者：
Amuzi
用料
不放油，不放糖，坚果全麦欧包(免揉面）的做法步骤
步骤 1
水和酵母混合
步骤 2
高筋面粉和全麦粉、盐混合
步骤 3
混合到没有干粉，水合30分钟
步骤 4
折叠面团，至少5圈！水合4次，第4次折叠后加入坚果等，折叠整形
步骤 5
发酵到2倍大，烤箱预热210度
步骤 6
中下层盖锡纸烤20分钟，揭到锡纸再烤15分钟
步骤 7
烤出来外脆内软
菜谱创建时间：2025-05-22 14:43:07
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