蒜香排骨🍖

1.提前2小时将排骨用盐油糖酱油耗油料酒加入姜末蒜末腌制入味 2.准备好蒜末姜末辣椒粒葱花 3.腌制好的排骨加入3大勺淀粉和一个鸡蛋混合好，使得排骨裹上一层薄薄的浆 4.起锅烧油，油比平时炒菜多一点，不用等油热就可以放入排骨，中小火🔥。采用半煎半炸的方式把排骨煎熟后捞出备用 一定要中小火！！ 5.将多余的油倒出，锅里留底油，除了葱花外的姜末蒜末辣椒倒进锅里翻炒出香味后倒入排骨翻炒2分钟后放入葱花就可以火锅啦