肉洗净切小碎丁
调制酱料:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+清水搅拌均匀
冷锅热油,中火将肉炒至变色
加葱姜蒜末翻炒
两勺豆瓣酱+1勺甜面酱
翻炒均匀
倒入酱汁
将汤汁煮至浓稠备用
碗里放煮好的面条+黄瓜丝+胡萝卜丝(可以提前焯水30秒,既不会减少脆感也能使胡萝卜味没那么严重)+肉酱,搅拌均匀,就可以享受美味的肉酱面啦~~