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焦糖蛋挞 自制蛋挞液
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作者：
嗒吧嗒吧嗒
用料
焦糖蛋挞 自制蛋挞液的做法步骤
步骤 1
白糖40克加10克水，大火加热，这时烤箱可以提前预热，200度10分钟
步骤 2
加热到泡泡微微发黄，转小火
步骤 3
加热到焦黄色时关火
步骤 4
倒入牛奶，焦糖会凝固，多搅拌，搅拌到焦糖融化
步骤 5
加入一个全蛋，两个蛋黄，搅拌均匀
步骤 6
过筛一遍蛋挞液
步骤 7
加入淡奶油，糖，搅拌到糖融化
步骤 8
倒入蛋挞皮中，烤箱200度，烘烤25分钟左右，注意不要烤焦，上色不好可以多加几分钟，因为每个烤箱温度不一样，25分钟不是标准时间
步骤 9
菜谱创建时间：2025-05-22 17:15:53
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