用APP打开 
简单易做的纸杯蛋糕
159人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
尚馋师
用料
简单易做的纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清和蛋白各放到无水无油的盆里，蛋黄打散倒入牛奶和油，上下搅拌均匀，没有油花就行
步骤 2
把蛋液里过筛面粉
步骤 3
Z字搅拌细腻的面糊状，千万不要像打蛋一样的搅拌方法
步骤 4
蛋清里加入十滴柠檬汁水
步骤 5
蛋白打到冒大的泡泡，倒入细砂糖，打字到泡泡细腻的时候，再倒入一次细砂糖，再打到蛋白像奶油状的时候再倒入剩下的白砂糖，我这里没有克数，就随意放的，多少都行，三次把它倒进去就可以了，实在不知道怎么放，就每次放20克吧。
步骤 6
打到这个硬度就可以了，小尖尖不下下垂
步骤 7
取1/3的蛋白放到蛋糊里，翻拌均匀
步骤 8
在把蛋黄胡倒入蛋白里翻拌均匀就可以了
步骤 9
纸杯里倒入8分满，孩子要吃奶油的，就倒入六七分满
步骤 10
把烤盘放入中下层，125度26分钟，结束后在转入140℃26分钟，有热风扇的可以打开
步骤 11
这是125度26分钟的效果
步骤 12
非常的柔软绵密
步骤 13
菜谱创建时间：2025-05-22 19:16:28
评分 8.0 104 人做过
评分 9.1 24 人做过
评分 7.6 62 人做过
4 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 315 人做过
评分 8.2 314 人做过
评分 8.1 6 人做过
评分 7.0 34 人做过
评分 7.9 656 人做过
1 人做过
评分 8.3 2464 人做过
