准备食材
黄瓜切菱形、鸡蛋打匀
起锅烧油,油烧冒烟,放鸡蛋,定型、关火、捞出
不放油,放黄瓜,一直翻炒,因为黄瓜水分高,锅不好糊,但会一直冒白色的水汽
炒到黄瓜想吃的软度,放鸡蛋,加盐调味😍
出锅
脆嫩爽口,简简单单,营养又健康🤤