所需的食材,马蹄粉、红枣、红糖和潮汕柑饼,将红枣洗净去核,加入160克纯净水放入破壁机按果蔬键二次,打成幼滑泥浆备用
柑饼切碎备用
取220克纯净水拌入马蹄粉,拌匀成生浆,过筛备用
取220克纯净水拌入红糖煮至融化,把红枣泥加入,搅拌均匀
关火,倒入一勺生浆
快速搅拌均匀
拌匀成熟浆
将熟浆加入生浆中,搅拌均匀
蒸盘抹上一层食用油防粘,方便脱模
将拌均匀的糊浆倒入盘中
把柑饼加入拌匀
放入煮开的蒸锅中蒸35分钟
蒸熟了,放凉再脱模
柑饼沉在底部,翻过来,切块装盘,加入柑饼提味,丰富口感😋
清甜Q弹,养颜美味,来个惊艳味蕾的下午茶,约上你的闺蜜一起享用吧😜
红糖的量随各人口味增减,这个量个人觉得口感合适