不揉面不擀皮༄「快手韭菜盒子」༄

盆中加入面粉和盐🧂，先加300克凉水，搅拌成浓稠细腻无干粉无颗粒状的面糊。

打入鸡蛋🥚，再加一百克凉水，搅拌均匀盖保鲜膜静置二十分钟。

粉条提前泡软用厨房剪剪碎，加入老抽和一勺食用油。

拌匀，韭菜洗净控干水份后切碎。

放入盆中，加食用油搅拌均匀锁住韭菜的水份，这样调好的馅儿不会出汤。

鸡蛋打入碗中，加入料酒搅散。热锅凉油倒入蛋液炒成鸡蛋碎。

所有食材一起放入盆中，搅拌均匀馅儿就做好啦。

电饼铛预热不用刷油，舀入适量面糊。

摊匀，饼边缘翘起，在二分之一处放入适量馅儿，边缘不要放！！！

边缘涂抹面糊，对折，将边缘按压紧实，表面刷油。

翻面，两面金黄上色即可。

出锅。

这大盒子一个管饱😃😃😃