伯爵茶柑橘贝果 （低糖无油）

面粉、橙汁、糖、盐、伯爵粉、酵母混合打至粗膜状态。

分为六份，松弛20分钟。

擀片，底部压薄，卷起。

搓长，一头擀开。

整形，发酵到1.5倍大，此时烤箱上下管200度预热。 发酵完成后，煮糖水，每面煮30秒捞出。

上下管200度烤18分钟，出炉。 这款贝果既有传统贝果的饱腹感，又有伯爵茶和柑橘的加入多了层次，适合当早餐配咖啡，或者下午茶搭红茶，风味不错～