马蹄糕做法都一样,说一下芝麻层,芝麻➕水放破壁机果汁功能打3分钟,我家破壁机我打两比,打好的芝麻水过筛,加马蹄粉搅拌均匀再过筛
糖➕水煮化后,熄火,加一勺过筛好的芝麻马蹄糕水迅速搅拌均匀形成熟浆,再冷却一下把熟浆倒入芝麻马蹄糕水中迅速搅拌均匀,生熟浆就做好了
椰浆层不需要生熟浆步骤,直接把所有配料搅拌均匀过筛就可以了
蒸的步骤也没啥好说的,看你喜欢厚点的还是薄点的分层,我基本是八九分满的一次性纸杯的量为一层,每层两三分钟就可以了,这样作出来的基本就是九层或者十一层。