超级爱吃咖喱鸡肉饭

咖喱块超市很好买的，只要是一些经典品牌都可以，我基本一次就用一盒，辣度有很多，有小孩吃就可以辣度低一点，口味重一点的亲不妨勇于尝试一下

一块半鸡胸肉，我是直接买的鲜鸡胸肉，如果是买的冷冻鸡胸肉就泡凉水适当解冻，这样一会好切，把炒面的筋膜给他撕一下，要不影响口感

鸡胸肉先切条再切块备用。

紫洋葱，土豆，胡萝卜同样切块备用，土豆记得要清水清洗一下淀粉。

锅里放少许植物油，然后姜片下锅暴香滑，然后下如鸡胸肉大火翻炒，同时来点料酒，鸡胸肉炒变色盛出备用，鸡胸肉炒的时候锅里会有水，那个水别一起盛出，直接倒掉，鸡肉里面的姜片挑出来扔掉（鸡肉是有多么爱姜你是不懂的）然后刷锅。（炒鸡胸肉的视频实在没顾上拍，你懂得又是大火又要马上出锅根本顾不上拍）

重新刷的锅再次少量食用油，烧热下洋葱炒出香味

然后土豆粒和胡萝卜粒也可以一起下锅炒了，不需要炒软大火炒出香味即可

然后就加入超过两倍的水，然后下如咖喱块，我的口味要重一点所以每次三人份我就一整块咖喱甚至更多

大火烧开以后就转中小火慢慢熬煮，这个过程要很有耐心，一边咖喱慢慢融化，一边让味道渐渐的和每一个食材去融入

一边熬一边要轻轻的搅动汤汁，熬到咖喱汤汁浓稠的时候他会粘锅的，不管你是多好的锅，请别让他的余生留在锅底答应我。此期间可以轻尝汤汁的咸淡，根据自己的口味选择是否加盐。（我是加了，一个重口味的家族基因）

米饭其实怎么样都行，反正吃到肚子里都一样，想拍照片想证明一下你这个平时只会煮方便面的人，今天居然可以做出这么看似fashion的菜那那就把那个米饭拍碗里，然后给他扣盘子里（盘子整个漂亮点的）

就像这样，我的超级厨神们

然后尽情的把咖喱汤汁都浇上面吧，想让他看起来更有食欲，偷偷加个滤镜（鲜艳）……我家的勺子都有点丑，这个勺子是从大妹家借来拍照的。今天就到这吧，拜拜了，厨神们！