用APP打开
家庭版红烧肉的做法

家庭版红烧肉

13人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
木木的一亩三分地
味道很好,图片将就看。 肥瘦相间的三层肉300克(肉质越好成品口感越香)切成2cm的方块,冷水下锅加酒和姜片焯水,温水洗净沥干水分 【此步需留意:猪皮上的毛根如果已经处理的很干净就不用额外加工,如果毛根很多就把皮朝下放在烧热的铁锅里把皮烫一烫用刀刮干净,不爱吃皮的学我直接把皮切掉更省事】 锅内加少许油烧热,加肉块翻炒至表皮微变色,转小火加入葱结、姜片、八角、香叶、桂皮炒香,倒入两勺酱油、半勺老抽、适量冰糖或红糖翻炒至糖融化。 倒入没过肉的啤酒煮开后再倒入适量开水,最后加入一勺老陈醋盖盖煮开转小火慢炖1-1.5小时,出锅前大火收汁即可。

用料

家庭版红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如上所述

菜谱创建时间:2025-05-23 21:13:07
打开App收藏