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新鲜粽叶清洗干净用小苏打煮五分钟,捞出放冷水泡起备用。

豆沙馅可以自己做,也可以买现成的。这个自己做的。把豆沙馅分成小圆团。

红豆和花生豆放电饭煲快煮33分钟后焖一下备用。豆很难熟,不煮不好熟。先煮一下好些。

红枣蜜枣切小块备用。

所有材料备好就可以包了。 1.包的时候米要压结实 2.这次的粽叶是大片的,粽叶买中片的包小些比较好熟,也不会说太大吃不完。 3.如果个头小电饭锅45分钟煮3次,然后焖二个小时。电压力锅煮的话,按豆筋键煮2次后焖2个小时。个头大可以适当加时间。 4.如果不知道熟不熟,可以拿出来一个打开看看,不熟再包好再煮。 5.二斤糯米做了36条个头不小的粽子。














