自制蓝莓酱

250克蓝莓，这次买的蓝莓偏酸，放了40克糖，做好后酸甜度刚好，糖的量可以根据蓝莓的甜度增减。

用小火慢慢炒，蓝莓炒软了容易压烂，我喜欢有蓝莓的颗粒感，就炒软了用勺子压，如果喜欢很细腻的蓝莓酱，可以用料理机打一下再煮。

我不喜欢放淀粉水把酱煮浓稠的口感，用小火慢慢熬，把水份收干一些，看着很浓稠了放2克柠檬汁再煮一小会。

煮好的样子，看得到蓝莓颗粒，抹面包或者蛋糕很好吃。