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广东经典下饭菜‼️豆豉鲮鱼炒苦瓜
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作者：
爱做饭的苏苏吖
用料
广东经典下饭菜‼️豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜去醸，白色那层刮掉
步骤 2
加点盐，沙一下水，静止5-10分钟
步骤 3
这些就是“苦水”
步骤 4
用清水洗干净，挤干水分
步骤 5
豆豉鲮鱼撕成小块，装两勺里面的豆豉
步骤 6
起锅烧油下蒜爆香，加入豆豉鲮鱼翻炒
步骤 7
炒出香味之后加入苦瓜
步骤 8
加入生抽
步骤 9
耗油
步骤 10
糖翻炒均匀（怕苦的可以多加点糖，可以试一下味道）
步骤 11
简单又方便
菜谱创建时间：2025-05-24 14:20:13
