制作步骤: 中小火,锅里倒点油,下姜蒜未干辣椒爆香
下肉丁翻炒
炒至肉丁颜色焦黄(肉丁炒到位才香,要有耐心!)
下香料炒香
下料汁快速翻炒上色
倒入与肉丁齐平的水大火煮开,转中小火炖煮20分钟
时间到后挑出香料
放盐、糖、味精翻炒收汁