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超柔早餐༄「鸡蛋🥚水饼🫓」༄
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作者：
一颗糖572196
用料
超柔早餐༄「鸡蛋🥚水饼🫓」༄的做法步骤
步骤 1
盆中加入面粉和盐🧂，先加入300克凉水，边加边搅拌成浓稠光滑的厚面糊，盖保鲜膜休息五分钟，让面糊起筋韧性会更佳。
步骤 2
打入鸡蛋🥚，再加入剩下的100克凉水，充分搅拌均匀。
步骤 3
电饼铛中火预热不刷油‼️不刷油‼️不刷油‼️刷油你的饼一定会失败，舀入适量面糊，面糊不要多放，能铺满锅底就可以了。
步骤 4
用摊饼器（竹子制作的那种）或者刮板迅速摊均匀。
步骤 5
饼四周边缘翘起，打入一个鸡蛋。
步骤 6
用摊饼器或者刮板将鸡蛋敲散后摊匀。
步骤 7
蛋液凝固，表面刷油。
步骤 8
翻面。
步骤 9
上色即可。
步骤 10
颜色太诱人了。
步骤 11
看看它有多薄。。。
步骤 12
看看它有多柔软。。。
超柔早餐༄「鸡蛋🥚水饼🫓」༄的小贴士
无技巧无难度！
菜谱创建时间：2025-05-25 06:23:20
