宝子食谱|鸭肉蔬菜螺旋面

熟悉流程看这行就行 1-意大利螺旋面放辅食机碗里加水煮40分钟左右后，继续放里边泡着； 2-鸭肉化冻、切小块+蛋清+玉米淀粉+黑胡椒+大蒜粉+欧芹+姜蓉+水，辅食机打成泥，放蒸锅蒸15分钟，成肉糕，待用； 3-蔬菜（圆白菜、菠菜）泡水、洗净蒸熟、盛出滤干切碎 4-鸭肉糕切碎切散。锅里下油、葱末、加蔬菜碎炒炒，加鸭肉糕末炒炒，加意面让菜肉碎拌进螺旋面的缝儿里，出锅~ （预留点鸭肉糕、菜碎、螺旋面不混合） 第一次操作可以看下方详细步骤

1.煮面（这一步可以早上起来就煮上） 抓一把螺旋面放辅食机里，加水，DIY模式煮40分钟左右，煮好继续在水里泡着，越泡越软，饭前盛出来即可

2.鸭肉/鸡肉（早上准备） 冰箱拿出来放碗里加水化冻（20分钟左右），切成1厘米小块，放辅食机里 加一点水、（大鸡蛋半个）蛋清、玉米淀粉1-2勺，加一点黑胡椒、大蒜粉、欧芹和一点姜 （姜用带尖的研磨碗磨一点姜蓉，姜蓉会挂在尖尖上，加点水就能冲下来）这些准备好了意面大概也煮了40分钟了，可以停止，拿出煮面杯来，放进装鸭肉的碗，打成泥 打出来的泥里可能有筋，用手大概齐给撸出来扔了就行 家里蒸碗抹上油，肉泥倒进去，放蒸锅里，上汽蒸15分钟即可。

3.蔬菜： （早上起床） 圆白菜、菠菜泡水 洗净，去掉圆白菜中间的大梗，菠菜杆，放（电饭锅）蒸锅里蒸 （早上吃完饭） 正好了盛出，滤掉水，切碎。 这时候所有的可以拌在一起吃了，但如果觉着蒸的蔬菜没味，可以进行下一步

（午饭前）） 4.提前切出一块鸭肉糕，切碎切散。 锅里下油，下小葱碎，出香味后，加圆白菜、菠菜碎，炒炒，加鸭肉，炒匀，意大利螺旋面放进去，让菜肉碎拌进螺旋面的缝儿里（这样娃就能一起吃进去了），出锅~ 可以预留点鸭肉糕、菜碎、螺旋面不混合，我们宝子就特别喜欢吃白的面（给她留四五个吧~）