甜面酱➕生抽「味极鲜」➕老抽➕砂糖➕淀粉➕适量水调成料汁
鸡腿肉丁➕料酒➕生抽➕少量砂糖➕淀粉腌制 时间紧张我也就抓好放置了大约五分钟 抓好后放炒制量的油封住 锅不是很热的时候下鸡腿肉丁 变色再炒两三分钟 加入料汁 包浆 出锅 柔嫩 味足