醋泡辣椒圈

薄皮椒冲洗干净，沥干水分，切条。

用开水没过辣椒，泡2分钟后倒掉开水。

加入1茶匙盐，2勺白糖，200ml 白醋（没过青椒即可）。

盖上盖子，放冰箱冷藏保存。

15分钟就变色了，腌制1小时以上最佳，可以冷藏保存3天。

整个泡也很好吃，切半截更方便入味。 1.5茶匙盐，3勺白糖。 一半白醋，一半开水（170g）。