无厨师机无菌种隔夜发酵懒人恰巴塔Ciabatta /榴莲饼

酵母、盐、食用油到大盆里，接冷水搅匀

放燕麦片。没燕麦片可跳过

筷子搅和到底部无干粉即可。看起来很湿是正常的。

怕黏到保鲜膜于是用个大盆当盖保鲜膜封口。睡觉！

第二天起来也不用着急，面粉已经发酵成功至两倍大。

准备烤纸，布粉多一些，直接倒扣到干粉上。真的超级黏。这个时候面团也在慢慢回温。烤箱230度预热一下。

切成小块略微整形，放入烤箱。不要揉搓呀，大气孔要保留🥰 烤箱：230度20分钟无需翻面。 空气炸锅：23分钟中间需翻面。 超随意，我的烤箱都没有温度档可选。烤10分钟检查一下。 时间到了是熟的，烤箱的可能要换个角度再高温上个色。

出炉！图片里的是烤箱的。

这个的空气炸锅的。总体来说空气炸锅的表皮更干硬一些，但是里面都是湿润柔软的🤤 还有就是烤箱的不怎么变形。空气炸锅的鼓包一些。

剩下一块很好吃的金枕榴莲，决定试一下榴莲包。

分一小块面压扁，塞一片芝士（可不加）和一筷子榴莲肉，包起来。

有包起来来的也有铺在饼皮上面的。同样是20分钟。

为了视觉效果外面涂了一层蛋黄液再烤5分钟。超漂亮！