芽菜肉沫

芽菜清洗一下，油热后，倒入芽菜，炒干水分盛出备用。 油热后，倒入肉沫，炒熟炒散 ，加入料酒，炒一下。 加入蒜末、大葱粒、小米辣、姜丝，炒均匀，加生抽上色。 倒入青椒粒、芽菜，加入白糖、盐、味精，翻炒均匀即可出锅。