0失败烤羊排烤箱版

羊排提前放冷藏解冻，取出后泡水去血水。

厨房纸巾吸多余水分。

配个烧烤料:1根葱切段，姜切4-5片，蒜拍一拍，倒入孜然粉、辣椒粉、五香粉，料酒，生抽，蚝油，盐少许，倒点油，少量糖。

放入羊排。

按摩一下放冷藏，至少得2小时吧。

腌入味后拿两张锡纸，上下包一包，烤箱预热。先220度烤30分钟，时间到了之后看看熟了没有，一般到这个时候差不多了，再拿掉上层的锡纸170度烤个10分钟最多了，如果不放心可以中途取出看看。

那叫一个香！ 餐后总结:关于要不要用锡纸包住羊排骨，其实不用，烤完结果是没烤焦；关于烤完后肉质如何，非常嫩，油香肉香满口爆开，吃完心情大好。