买回来的粽子叶,水里加盐,浸泡粽子叶半小时后清洗,清洗的时候用海绵比较好清洗,清洗干净后,锅里烧水,水开后加入小苏打或者食用碱,把粽叶放进去,煮水开后再煮5分钟,捞起清洗干净
猪肉切块,按自己的口味调好咸淡,糯米,花生,眉豆,绿豆,清洗干净,浸泡过夜,如果不过夜,也要浸泡4小时
糯米,花生,眉豆,绿豆,沥干水份,糯米加入调味料调好,然后再把花生,眉豆倒进去混合均匀,绿豆不需要调味,不混合的
包的时候是混合好的糯米打底,再放一勺绿豆,再放五花肉,再放混合好的糯米,然后包起来
包粽子手法可以按自己的
全部包好,放入高压锅,水没过粽子,上汽转小火压40~45分钟,关火焖30分钟
超好吃,我不喜欢粽子包蛋黄的,所以没用蛋黄
超好吃
粽子叶用不完,可以这样挂起来,放在通风的位置,就这么挂着,两年都不会坏的