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韭菜面叶
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作者：
mao爱吃鱼
用料
韭菜面叶的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净，根部切段，叶切碎
步骤 2
准备适量面粉，放入切碎的韭菜叶
步骤 3
加水，边加边搅拌，搅成面絮状
步骤 4
揉成面团后，醒面15分钟
步骤 5
韭菜段加入盐和香油，腌几分钟
步骤 6
案板上撒干面粉，放上醒好的面团，按压几下
步骤 7
用擀面杖擀成厚薄均匀大面片（比擀面条的面片稍厚一点），撒上干面粉
步骤 8
折叠
步骤 9
切开
步骤 10
抖开
步骤 11
锅中加水，烧开后，下入韭菜面叶，用筷子搅开，等水再次烧开后，煮2分钟左右
步骤 12
碗中打入一个鸡蛋，搅散
步骤 13
淋入蛋液
步骤 14
倒入腌过的韭菜段
步骤 15
煮1分钟左右即可
步骤 16
成品图
菜谱创建时间：2025-05-26 15:11:35
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