面团材料混合均匀揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发10分钟,有少量丝窝状即可。
分成7个剂子
搓成长条、按扁
一头拉起来,擀长,然后擀另一头,擀成长条,抹上油酥
卷起来,保证一头整齐
尾巴压下面,手掌压扁
全部抹水,手沾芝麻按上去
擀成圆饼,擀成牛舌状
对折
油热下电饼铛,两面金黄按压回弹变透明出锅!
层次分明,空口干俩,夹土豆丝、茼蒿鸡片超绝!