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下酒菜💢香辣鱿鱼须｜家常好菜
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作者：
做菜三当家
用料
下酒菜💢香辣鱿鱼须｜家常好菜的做法步骤
步骤 1
😍成品展示！！！已经被我光盘了嘻嘻😁
步骤 2
我这里买回来的鱿鱼须是冻货，所以得先解冻，然后改下刀，把较长的须切短，接着下入沸水中焯水，记得加一勺黄酒或高度白酒去腥。
步骤 3
等水烧开稍微焯烫一下，就捞出沥干水分备用~
步骤 4
重新起锅烧油，下入适量的姜蒜末和孜然粒，煸炒出香味。
步骤 5
倒入焯完水的鱿鱼须，大火翻炒个15到20秒。
步骤 6
接着倒入适量的小米辣和黄辣椒粉，保持大火继续翻炒。 💢这里的黄辣椒粉是野山椒，辣度很高，比小米辣还要辣，不能吃辣的建议别放，不然😂你懂的！
步骤 7
调味如图所示👆🏻👆🏻👆🏻其中辣妹子辣椒酱是湖南这边的品牌，其他地方没有的可以用其他品类的辣椒酱，不过做不出我这个口味😌😌😌！
步骤 8
最后翻炒和五六七八下就可以出锅咯！
步骤 9
怎么样？你就说想不想吃吧！
步骤 10
😍一道下饭又下酒的香辣鱿鱼须就做好了！你学会了吗？
菜谱创建时间：2025-05-26 20:36:48
