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梅子露&梅子酒
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作者：
苹果狗
用料
梅子露&梅子酒的做法步骤
步骤 1
梅子拿回来， 挑出坏的，有碰伤的
步骤 2
用盐搓洗梅子表面绒毛
步骤 3
清水漂洗，控干水份
步骤 4
晾干或用厨房纸擦干水分
步骤 5
用牙签挑出来果蒂
步骤 6
【梅子露】一个搪瓷缸子，一层冰糖一层梅子，倒数第二层我放了一点梅露，起引子作用
步骤 7
最后铺满冰糖，盖保鲜膜，室温21度，可以先放室温1天，再放入冰箱冷藏保存。差不多5个月，梅子露既成。
步骤 8
梅子:冰糖 1:0.8-1
步骤 9
【梅子酒】酒瓶用白酒消毒 一层冰糖，一层梅子，一层冰糖，一层梅子，最后淋入白酒。
步骤 10
梅子:酒:冰糖1:1:0.3
步骤 11
步骤 12
放阴凉通风处，3个月可开坛饮用
菜谱创建时间：2025-05-27 15:13:57
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